香料

香菜葉（乾燥）

乾燥香菜葉是收穫並乾燥的香菜植物葉片。香菜植物也會產生種子，稱為香菜籽，具有更明顯、辛辣的風味。乾燥香菜葉是一種受歡迎的香草，帶有明亮、柑橘般的風味。它是許多拉丁美洲和亞洲菜餚的關鍵成分。乾燥香菜可用...

漆樹粉

漆樹果實粉產於中東，傳統上用於中東菜餚，就像西方廚師使用檸檬或醋一樣。磨碎的漆樹果實粉能為菜餚增添酸味。 將其與濾過的原味優格混合，即可製成絕佳的輕盈醬汁。漆樹果實粉可加入醃料、沙拉醬中，或在燒烤前塗...

越南肉桂（桂皮）

越南肉桂是一種受歡迎的香料，以其濃郁的甜味和高精油含量而聞名。它常用於烹飪和烘焙，為菜餚增添溫暖芳香的風味。越南肉桂通常比其他種類的肉桂更厚、顏色更深。可以整支使用或磨成粉，與丁香、肉豆蔻和生薑等其他...

塔西多芝麻籽

燕尾服芝麻結合了白芝麻和黑芝麻，非常適合亞洲料理，如壽司和炒菜。每一顆堅果風味、酥脆的芝麻都為您喜愛的食譜增添風味和口感，從炙燒鮪魚到沾醬等等。 成分：未烘烤的白芝麻、黑芝麻 建議食譜： 芝麻鮪魚佐柚...

全百里香葉

百里香自希臘化時代以來就被人們使用。其名稱的來源眾說紛紜，但最有可能來自希臘語「Thymus」，意為勇氣，因為百里香能振奮感官。百里香也象徵著希臘人的優雅、中世紀的騎士精神以及法國的共和精神。長久以來...

匈牙利紅椒粉（煙燻辣味）

煙燻辣味紅椒粉是顧客的最愛！此產品由乾燥研磨的紅色圓形皮米恩托辣椒製成，具有天然的辛辣味。然後將這種紅椒粉用橡木慢火煙燻。因其獨特的辛辣煙燻風味，成為全年顧客的最愛。 使用煙燻辣味紅椒粉為您喜愛的菜餚...

茴香籽（研磨）

茴香籽來自 Pimpinella anisum 植物，原產於地中海東部地區和西南亞。這種小而灰褐色的長形種子具有獨特的甘草風味。茴香籽（整粒和磨粉）常用於歐洲和地中海烘焙、醃漬、湯品和燉菜中。 請務必...

龍蒿葉

龍蒿（Artemisia Dracunculus）原產於西伯利亞，但在1400世紀時已遍及歐洲。其拉丁文名稱意為「小龍」，源自於人們相信龍蒿可以治療蛇咬傷。 我們販售的是真正的龍蒿，也就是法國龍蒿，帶...

芝麻籽（烘烤）

烤芝麻帶來正宗、無可錯認的亞洲風味。撒在沙拉上非常出色。我們喜歡放在酪梨吐司上！是快炒的必備品。它增添了有趣的酥脆口感！ 建議食譜： 餃子沾醬 拍黃瓜沙拉 烤芝麻飯 碗裝蛋捲

黃芥末籽（整粒）

芥末（白芥）長久以來被用於烹飪。據信它在聖經中被提及，並且確實被羅馬人和希臘人使用。在中世紀，芥末籽被磨碎並加入葡萄酒中，製成早期版本的餐桌芥末。所有芥末都來自甘藍科的三個成員：黑芥產生黑芥末，褐芥產...

葫蘆巴籽（研磨）

葫蘆巴籽是一種深金色的年度草本植物，原產於中東，長期以來以其療癒效果聞名。請在咖哩、酸辣醬以及醃漬料理中使用葫蘆巴籽。 我們也販售整粒葫蘆巴籽。  建議食譜： 

芝麻籽 - 天然

這些扁平的小種子具有濃郁的堅果甜味，可用於許多不同的菜餚。通常芝麻是淡白色的，但也有黑色的。 建議用途：將芝麻用於沙拉、魚、禽肉和肉類菜餚，加入炒蔬菜、豆類和麵條料理、起司抹醬和蛋沙拉、奶油或起司醬、...