龍蒿葉
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Category: 香料
龍蒿（Artemisia Dracunculus）原產於西伯利亞，但在1400世紀時已遍及歐洲。其拉丁文名稱意為「小龍」，源自於人們相信龍蒿可以治療蛇咬傷。
我們販售的是真正的龍蒿，也就是法國龍蒿，帶有細緻的茴芹香氣，由於大多數種子無法生根，因此較難取得。
建議用法：龍蒿是經典的法式香草，常用於貝亞恩醬或荷蘭醬等醬汁。可與第戎芥末、橄欖油和白葡萄酒醋混合，製成美味的沙拉醬。使用龍蒿為蝦、雞肉、蔬菜和蛋類菜餚增添風味。
建議食譜：
小龍蝦鑲豬里肌佐香草塔索奶油醬
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