越南肉桂（桂皮）

越南肉桂是一種受歡迎的香料，以其濃郁的甜味和高精油含量而聞名。它常用於烹飪和烘焙，為菜餚增添溫暖芳香的風味。越南肉桂通常比其他種類的肉桂更厚、顏色更深。可以整支使用或磨成粉，與丁香、肉豆蔻和生薑等其他香料搭配得很好。

如果你喜歡烘焙，你的香料架上一定要有越南肉桂。我們喜歡在巧克力脆片餅乾中加入一小撮的效果。這種肉桂在早晨的燕麥片中也很棒。我們使用越南肉桂來調配我們的招牌烘焙混合香料：英式蛋糕香料、蘋果派香料和薑餅香料。

認識所有三種肉桂：
越南肉桂（桂皮）以其濃郁、甜美的風味和高油脂含量而聞名，非常適合烘焙。越南肉桂深受糕點師傅的喜愛。

柯林吉肉桂（桂皮）提供深沉、溫暖且略帶辛辣的味道。Korintje 肉桂是一款很棒的日常肉桂，適合加入燕麥片、肉桂吐司和優格中。

錫蘭肉桂以其細膩、甜美和略帶辛辣的風味而備受推崇。錫蘭肉桂的風味層次更為複雜，常用於亞洲菜餚，如春捲和炒菜。我們使用錫蘭肉桂來調配我們的五香粉。

建議食譜：

三材料蝴蝶酥
楓糖芝麻醬拿鐵
阿茲特克巧克力慕斯
肉桂香料糖漬培根
小荳蔻咖啡蛋糕
香草豆糖霜猴麵包
蘋果藍莓脆片
軟糖薑餅乾
蜜脆蘋果桑格利亞
櫻桃奇亞籽燕麥脆片
榛果咖啡蛋糕馬芬
簡易小荳蔻可頌鬆餅
驚喜蛋糕

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