향신료

파슬리 잎 - 플레이크

파슬리는 만능 가니시이지만, 식료품점에서 산 신선한 한 묶음을 다 써본 적이 있나요? 이 건조 플레이크를 준비해두면 식사에 시각적 포인트를 간단히 더할 수 있습니다. 파스타나 모든...

고수 씨앗 - 통

코리앤더는 허브 실란트로와 같은 식물에서 나오며, 남유럽, 중동, 극동 지역 요리에서 오랜 역사를 가지고 있습니다. 인도 향신료 블렌드의 흔한 재료이며, 중동식 양고기 및 소고기 ...

세이보리 잎(통)

세이보리는 지중해 지역이 원산지이며 한해살이와 여러해살이 두 가지 형태로 제공됩니다. 통잎 세이보리는 작고 녹색이며 매우 향긋하고 약간 후추 같은 맛이 납니다. 이 지역의 많은 허...

검은깨

역사에 따르면 참깨는 기원전 3000년 아시리아로 거슬러 올라가는 최초로 기록된 조미료입니다. 동양과 인도 전역에서 널리 자랍니다. 참깨는 아프리카 노예들에 의해 아메리카로 전해졌...

에파조테 잎

에파소테 는 레몬 향이 나고 약간 시큼하며 톡 쏘는 허브입니다. 콩류 요리에 가장 흔히 사용되어 콩(그 마법 같은 과일)의 위장 효과를 완화해 줍니다. 에파소테는 요리에서 건조 고...

캐러웨이 씨 - 분말

캐러웨이 씨앗은 작은 초승달 모양의 씨앗으로, 따뜻하고 약간 달콤하며 후추 같은 풍미가 있어 종종 호밀빵과 연관됩니다. 유럽과 서아시아가 원산지이며, 베이킹, 수프, 스튜에 흔히 ...

통 갈색 겨자씨

겨자(백겨자)는 오랫동안 요리에 사용되어 왔습니다. 성경에 언급된 것으로 여겨지며, 로마인과 그리스인이 확실히 사용했습니다. 중세 시대에는 겨자씨를 갈아서 포도주에 넣어 초기 형태...

고수 씨앗 분말

고수는 매우 긴 요리 역사를 가진 한해살이풀입니다. 고수 식물의 모든 부분이 요리에 사용됩니다. 잎은 실란트로로 알려져 있으며 라틴 요리에 사용됩니다. 뿌리는 많은 태국 요리에서 ...

스페인 스위트 파프리카

스페인 스위트 파프리카(pimentón dulce)는 달콤하고 순한 붉은 고추(Capsicum annuum)로 만든 분말 향신료입니다. 스페인 요리의 필수 재료로, 저희는 이 파프...

정향 가루

정향은 열대 지방이 원산지로, 향신료 무역 시대로 거슬러 올라갑니다. 정향의 이국적인 풍미와 향은 소고기 스튜, 마리네이드, 스파이스 케이크, 진저브레드에 흥미로운 밑맛을 더해줍니...

커민 씨앗, 통

커민 씨앗은 미나리과 식물인 Cuminum cyminum의 건조된 씨앗으로, 전 세계에서 가장 널리 사용되는 향신료 중 하나입니다. 커민 씨앗은 인도, 중동, 멕시코 요리에 풍부한...

검보 파일 파우더

검보 파일 파우더는 사사프라스 나무의 잎을 말려서 갈아 만든 전통적인 케이준 양념입니다. 허브와 혼합되는 경우가 많으며, 인기 있는 크리올 및 케이준 요리인 검보의 핵심 재료입니다...