향신료

다진 셀러리

건조 다진 셀러리는 신선하게 다질 필요 없이 요리에 셀러리 풍미를 더할 수 있는 편리한 방법입니다. 건조 다진 셀러리는 약간 씁쓸하고 흙 같은 맛이 나며 수프, 스튜, 소스의 풍미...

카다멈 씨 - 분말

갈은 카다몸의 풍부하고 향기로운 풍미에 빠져보세요! 인도가 원산지인 카다몸은 만능 향신료로, 매콤한 향신료 블렌드인 라스 엘 하누트(Ras El Hanout)와 달콤한 베이킹 블렌...

베이 리프 (분말)

베이 리프(Laurus nobilis)는 지중해 지역에서 흔히 볼 수 있는 베이 로렐 나무의 잎입니다. 간 베이 리프는 잎 전체를 갈아서 만든 것으로, 요리에 톡 쏘고 흙 같은 풍...

파파야 파우더

파파야에 함유된 효소가 이 파우더를 뛰어난 고기 연화제로 만듭니다. 쇠고기와 돼지고기의 질긴 부위에 사용하여 조리 과정이 끝날 때 부드러운 고기를 얻으세요. 고기에 파파야 파우더를...

육두구 - 통

통육두구는 육두구 나무(Myristica fragrans)의 열매에서 수확한 단단하고 갈색의 씨앗입니다. 육두구 나무는 인도네시아가 원산지입니다. 열매는 씨앗을 생성하며, 그 씨앗...

아나토 씨앗

아나토(아치오테, 루쿠라고도 함)는 요리에 약간 고소하고 달콤하며 후추 같은 풍미를 더합니다. 아나토는 라틴 요리의 필수 재료인 아치오테 페이스트의 주요 성분입니다. 아나토는 요리...

카카오 닙스

카카오 닙스는 카카오 원두를 으깬 조각으로, 자연이 선사하는 가장 순수한 형태의 초콜릿입니다. 바삭하고 진한 이 작은 조각들은 은은한 쓴맛과 함께 풍부하고 강렬한 카카오 풍미를 자...

블랙 카다멈

블랙 카다멈은 직화로 건조되어 아름답고 스모키한 향과 풍미를 얻습니다. 스모키함이 카다멈의 약간 민트 같은 향기와 장뇌 특성과 어우러져 스모키하면서도 달콤한 훌륭한 균형을 만들어냅...

정향 홀

열대 지역이 원산지인 정향은 상록수의 피지 않은 꽃봉오리로, '꽃 향신료' 중 하나입니다. 정향은 수세기 동안 요리와 의학 분야에서 모두 사용되어 왔습니다. 마취 성분 덕분에 치과...

말린 강황 - 슬라이스

강황 뿌리는 생강과에 속합니다. 과육은 선명한 주황색이며 건조되면 진한 황색-주황색으로 변합니다. 인도 요리의 필수 재료인 강황은 카레 가루와 가람 마살라에 익숙한 색을 더합니다....

세이지 잎 (으깬 것)

북부 지중해 지역이 원산지인 세이지는 약용 성분으로 오랜 역사를 가지고 있습니다. 세이지 차는 오늘날에도 그리스에서 인기 있는 음료입니다. 칠면조나 닭 껍질 아래에 세이지를 문질러...

노란 겨자씨 가루

노란 겨자씨 가루는 노란 겨자씨를 갈아서 만든 인기 있고 다재다능한 향신료입니다. 독특하고 약간 달콤한 맛과 선명한 노란색을 가지고 있습니다. 겨자 가루는 고기, 가금류 및 야채에...