향신료

세이지 잎 (분말)

세이지는 북부 지중해 지역이 원산지이며 오랜 사용 역사를 가지고 있습니다. 역사적으로 세이지는 풍미보다는 약효를 위해 더 많이 사용되었습니다. 그리스인, 로마인, 아랍인, 아메리카...

주니퍼 베리 (통)

주니퍼 베리 ( Juniperus Communis )는 상록 관목인 주니퍼의 익고 건조된 솔방울입니다. 이 작은 청자색 베리는 소나무의 은은한 향이 감도는 강렬한 향신료 풍미를 제...

레몬 분말

이 고농축 레몬 주스 파우더는 긴 유통기한을 가진 신선한 레몬의 대체품으로, 글레이즈, 아이싱, 소스에 풍미를 더하고 케이크, 쿠키, 스콘에 상큼한 맛을 더하는 데 완벽합니다. 성...

마늘 - 알갱이, 구운

구운 다진 마늘은 깊고 달콤한 풍미를 선사합니다. 마늘 쪽을 구운 후 건조하여 갈아서 만듭니다. 구운 다진 마늘은 다양한 요리에 풍부하고 감칠맛 나는 풍미를 더하는 데 사용할 수 ...

스타 아니스 - 통

홀 스타 아니스는 독특하고 아름다운 여덟 개의 별 모양을 가지고 있으며, 중국과 베트남이 원산지인 Illicium verum 나무에서 채취합니다. 항염증 및 항균 특성이 있는 것으...

마늘 - 다진 것

건조 다진 마늘은 건조되고 다진 마늘 쪽으로 만든 편리하고 다재다능한 향신료입니다. 건조 다진 마늘은 다양한 요리를 돋보이게 하는 풍부한 맛을 제공합니다. 건조 다진 마늘은 다지거...

타임 잎 가루

타임은 지중해가 원산지인 허브로, 프랑스 요리에 널리 사용됩니다. 타임은 민트 향과 함께 레몬 향이 살짝 느껴집니다. 갈은 타임을 사용하여 야채, 고기, 생선, 수프, 크림 소스에...

와사비 가루

와사비는 매운 맛이 특징인 녹색 고추냉이의 한 종류로, 일반 고추냉이보다 더 맵습니다. 칠리의 매운맛과는 다른 변화를 주는 와사비는 강한 매운맛을 주지만 금방 사라집니다. 초밥용 ...

암추르(망고 파우더)

암추르(암추르, 망고 파우더라고도 함)는 말린 덜 익은 망고로 만듭니다. 요리에 새콤달콤한 감귤류 풍미를 더하며, 전통 인도 마리네이드, 카레, 스튜, 처트니에 인기 있는 재료입니...

그리스 오레가노 - 분말

오레가노는 지중해 지역에서 유래한 또 다른 허브입니다. 이름은 그리스어에서 유래했으며 '산의 기쁨'을 의미합니다. 오레가노는 오랫동안 근육통을 완화하는 성분으로 사용되었습니다. 권...

셀러리 씨 - 통

통 셀러리 씨드는 작고 갈색이며 신선한 셀러리를 연상시키는 강렬한 향신료입니다. 셀러리 식물의 머리 부분에서 나오는 이 작은 씨앗은 풍미가 가득합니다. 통 셀러리 씨드는 피클링, ...

오렌지 껍질 - 알갱이

오렌지 껍질에는 오렌지 제스트가 포함되어 있습니다. 오렌지라는 이름의 유래는 향기롭다는 뜻의 타밀어 단어에서 비롯되었습니다. 오렌지는 오랫동안 다산과 연관되어 왔는데, 그 이유는 ...