傳統香草萃取液
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Category: 萃取物
終於，經過多年的要求，傳統墨西哥香草來了！我們求助於 Blue Cattle Trading 的專家，為我們供應墨西哥最好的萃取物。由墨西哥的 Canosa 家族生產。這款香草已獲獎 30 年！
那麼，接下來是最大的問題：純萃取與傳統萃取。差別在哪裡？
傳統萃取物與純萃取物的主要差異在於 酒精含量。 根據法律，標示為「純」的萃取物必須含有 35% 的酒精。純萃取物在烘焙中很重要——酒精含量是必要的，這樣萃取物才能在高溫下保持其風味。傳統墨西哥香草含有 10% 的酒精，加上 1% 的香草醛。天然存在的香草醛賦予萃取物順滑的質地，並有助於保持風味。
由於酒精含量低，傳統香草具有更多用途。可用於煎餅麵糊、冰沙、鮮奶油、燕麥片或雞尾酒中。直接倒入即可！
正在尋找純墨西哥香草萃取物？在這裡找到它！
成分：純化水中的香草豆萃取物、10% 酒精、少於 1% 的香草醛（為保持一致性）
建議食譜：
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