肉桂萃取物
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Category: 萃取物
越南肉桂因其高油含量而能帶來最濃郁的風味，深受糕點師傅喜愛。這款肉桂萃取物完美呈現了這股濃郁風味！
為了製作純萃取物，原料會被壓碎，然後浸泡在穀物酒精中，以萃取出完整的風味——這裡使用的是壓碎的肉桂棒。萃取液會陳化數月，讓風味與香氣發展並更加濃郁。最後過濾萃取液，製成這款能帶來強烈、濃郁肉桂風味的絕佳烘焙原料。
在下一批肉桂捲的糖霜中使用本產品，別忘了也加入麵團中！在製作蘇打餅乾麵團時加一點。讓它成為您香料蛋糕和馬芬的必備萃取物。
準備好接受專業技巧了嗎？將萃取物搭配使用——我們是從一位糕點師傅那裡學到的，並且在每個烘焙食譜中都這麼做。將肉桂萃取物與純楓糖萃取物或純香草萃取物搭配。這種雙重萃取物的組合能真正提升風味。相信我們——這是我們教學廚房一再重複的訣竅！
成分：酒精、丙二醇、肉桂油、水
4 盎司瓶裝
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