純草莓萃取液
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Category: 萃取物
來自糕點師傅的小技巧：在任何草莓甜點中使用這種萃取液，都能提升風味。草莓以最難萃取風味的水果聞名，因此請在蛋糕、派、糖霜和餡料中使用這種萃取液。試試我們美味的草莓檸檬水食譜。
製作純草莓萃取液時，先將草莓壓碎，然後浸泡在穀物酒精中，以注入濃郁的杏仁風味。浸泡數月，讓風味和香氣發展並增強。濃縮液體萃取液與草莓濃縮液混合，以提升風味。純草莓萃取液是顧客和工作人員中的暢銷產品。
這是糕點師傅的秘密：搭配使用萃取液。這是我們最喜歡的專業技巧，我們在每個烘焙食譜中都這樣做。將純草莓萃取液與純覆盆子萃取液、純香草萃取液 或 檸檬萃取液 搭配使用。萃取液的雙重效果確實能增強風味。相信我們——這是我們教學廚房反覆使用的技巧！
成分：酒精、丙二醇、草莓濃縮液、天然香料、水
4 盎司瓶裝
建議食譜：
草莓湯匙蛋糕
自製草莓冰淇淋
新鮮草莓檸檬水
白杏仁杯子蛋糕配草莓奶油糖霜
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