純薄荷萃取液





Category: 萃取物
薄荷萃取物提供清新有趣的薄荷風味。這款萃取物是餅乾、布朗尼和糖果的熱門風味——尤其在節日期間——也非常適合熱飲。熱巧克力和薄荷摩卡……只需幾滴,就能為各種甜點增添一抹薄荷的爆發力。
製作純薄荷萃取物時,先將薄荷葉壓碎,然後浸泡在穀物酒精中,以注入明亮的薄荷風味。浸泡過程歷時數月,讓風味和香氣充分發展並濃縮。濃縮液態萃取物再與薄荷油混合,以提升風味。純薄荷萃取物銷售一空——尤其在節日期間。
準備好專業烘焙技巧了嗎?搭配使用萃取物。一位糕點師傅教了我們這個訣竅,我們在每個烘焙食譜中都會重複使用。將純薄荷萃取物與純香草萃取物或巧克力萃取物搭配使用。萃取物的雙重組合能真正提升風味。相信我們——這是我們教學廚房一再重複的訣竅!
正是製作薄荷節日點心所需的材料!純薄荷萃取物是製作薄荷熱巧克力或自製利口酒的絕佳選擇。
4 盎司瓶裝
成分:酒精、丙二醇、三次蒸餾薄荷油、水
建議食譜:
鹹味黑巧克力慢鍋 fondue
薄荷脆片
薄荷布朗尼聖誕樹
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