純楓糖萃取物
Category: 萃取物
純楓樹萃取液是由佛蒙特州最優質的糖楓樹的樹液製成。這種濃縮風味為烘焙食品、甜點和飲料增添了濃郁、甜美的楓糖風味。與香草一樣，楓糖風味可以增強食譜中其他食材的味道。在蛋糕、餅乾、醬汁和奶油餡料中使用這種多功能風味。試著將它添加到您的下一個山核桃或地瓜派中，讓您的客人發出「嘿，那是什麼味道」的反應。
為了製作純楓樹萃取液，楓糖漿和穀物酒精會浸泡在一起，以注入濃郁、甜美、奶油般的風味。這種浸泡會陳化數月，讓風味和香氣得以發展和增強。濃縮的液體萃取物產生了一種我們在教學廚房裡一再使用的萃取液。
準備好一個專業技巧了嗎？將萃取液搭配使用。這是我們從一位糕點師傅那裡得到的最喜愛的建議，我們在每一個烘焙食譜中都會這樣做。將純楓樹萃取液與肉桂萃取液、純杏仁萃取液 以及 純香草萃取液搭配使用。萃取液的雙重打擊確實能增強風味。相信我們——這是我們教學廚房的技巧，我們會一再重複使用！
4 盎司瓶裝
成分：酒精、糖、純楓糖漿、焦糖色素、水
建議食譜：
楓糖肉桂法式吐司馬芬
南瓜煎餅佐楓糖奶油
南瓜香料手派佐楓糖糖霜
南瓜奶油
薑香料地瓜派
藍莓桃子派
芝麻醬綻放餅乾佐巧克力之吻
巧克力大理石香蕉麵包
煙燻番茄湯佐焦糖培根
楓糖紅糖隔夜燕麥
薑餅條佐奶油乳酪糖霜
查看我們的南瓜香料綜合部落格，了解我們如何在秋季使用純楓樹萃取液！
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