純檸檬萃取液






Category: 萃取物
純檸檬萃取物是由冷壓檸檬的油脂製成。這個過程會產生大量的新鮮檸檬風味。明亮的柑橘風味將為您的甜點帶來獨特的口感。純檸檬萃取物不僅僅用於檸檬甜點!檸檬能為莓果風味增添絕佳的提升效果。可用於草莓醬、藍莓馬芬或櫻桃派!
製作純檸檬萃取物時,將檸檬皮壓碎,然後浸泡在穀物酒精中,以注入明亮的柑橘風味。浸泡過程需要數月的時間,讓風味和香氣發展並增強。濃縮液體萃取物與冷壓檸檬油混合,以提升風味。純檸檬萃取物是我們在教學廚房中最喜歡使用的產品之一。
這裡有一個糕點師的秘密:搭配使用萃取物。這是我們最喜歡的專業技巧,我們在每個烘焙食譜中都會這樣做。將純檸檬萃取物與純杏仁萃取物、純草莓萃取物和純香草萃取物搭配使用。萃取物的雙重組合能真正增強風味。相信我們——這是我們教學廚房一再重複的訣竅!
4 盎司瓶裝
成分:冷壓檸檬油、酒精
建議食譜:
檸檬煉乳餅乾
藍莓瑞可達早餐蛋糕
柑橘橄欖油迷你蛋糕
純素柑橘開心果蛋糕
藍莓檸檬薑汁冰盒蛋糕
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