ゴーストチリパウダー
Category: 唐辛子とピーマン
ゴーストチリは、スコヴィル値表によると、世界で最も辛い唐辛子の品種の一つです。ブート・ジョロキアとしても知られ、インド北東部が原産です。
ゴーストチリは、あなたの料理にすごい辛さをもたらします！ゴーストチリは非常に辛く、スコヴィル値で1,000,000スコヴィル熱単位（SHU）を超えます。ハラペーニョの数倍辛く、ハバネロよりもさらに辛いです。
その激しい辛さにもかかわらず、ゴーストチリはフルーティーでほんのり甘い風味も持っています。しかし、辛さが非常に強いため、料理の他の風味を圧倒することがよくあります。その極度の辛さのため、ゴーストチリは料理に控えめに使われます。少量のゴーストチリで非常に長く、非常に辛い効果が得られます。
ゴーストチリパウダーは、カプサイシン含有量が皮膚の炎症や火傷を引き起こす可能性があるため、注意して扱うことが重要です。目や他の敏感な部分に触れないように注意してください。
ゴーストチリはその極度の辛さのため日常の料理ではあまり見かけませんが、辛さを求める愛好家や冒険的な料理人が料理に辛さを加えるために求めています。このチリパウダー（ほんのひとつまみ）をチリポットやお気に入りのエンチラーダソースで試してみてください。ゴーストウィングはいかが？当社のアドボブレンドまたはフィクシンチキンと組み合わせて、忘れられないウィングの一皿を！
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原材料：ゴーストチリペッパー
チリのスコヴィル値表に関するブログをお読みください。
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