Poivre noir Tellicherry en grains
Category: Grains de poivre
Les grains de poivre sont l'une des épices les plus utilisées et représentent 1/4 du commerce mondial des épices. En réalité, ce sont les baies de la plante Piper Nigrum, et leur première utilisation documentée remonte à l'Asie du Sud au 4e siècle avant J.-C.
Les grains de poivre noir Tellicherry ont une saveur croquante et aromatique, et sont réputés pour être les plus puissants de tous les grains de poivre. Polyvalents et simples à utiliser, moulez-les ou ajoutez-les entiers à toute recette nécessitant du poivre. Utilisez-les pour parfumer sauces, marinades et vinaigrettes.
Découvrez comment nous avons utilisé les grains de poivre noir Tellicherry dans l'un de nos favoris estivaux : la salade Caprese.
Recettes suggérées :
Salade Caprese au vinaigre balsamique vieilli 18 ans
Salade de poulet au curry
Bouillon au thé vert
Utilisez les grains de poivre Tellicherry dans ce délicieux plat que nous avons préparé dans notre podcast Smidgen !
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