Pó de chile serrano fumado
Category: Malaguetas e Pimentos
Os pimentos Serrano são um ingrediente básico na cozinha mexicana. Estes pimentos vibrantes são conhecidos pelo seu calor médio e sabor cítrico. O pó de pimento Serrano fumado é feito fumando lentamente o pimento Serrano e moendo-o num pó distinto que traz uma combinação única de calor e fumo. Com uma classificação Scoville que varia de 10,000 a 23,000 unidades, proporciona um nível de calor moderado a forte.
Adoramos o saboroso pó de pimento Serrano fumado em salsas, molhos e temperos. O seu aroma fumado e perfil de sabor intenso tornam-no indispensável para grelhados. Adoramos fazer um aioli picante e fumado misturando-o com maionese - um ótimo molho para mergulhar batatas fritas e asas de frango!
Leia o nosso blog: O gráfico de calor Scoville para pimentos.
Ingredientes: Pimentos Serrano fumados
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