Extrato puro de baunilha mexicana

A Baunilha Mexicana Pura é totalmente natural e produzida no México utilizando apenas vagens de baunilha mexicanas de fonte única da mais alta qualidade. Este extrato puro não misturado é maravilhosamente intenso e saboroso.

Recebemos muitas perguntas sobre a diferença entre a Baunilha Mexicana Pura e a Tradicional. Para que um extrato seja rotulado como "Puro", de acordo com as diretrizes da FDA, deve conter 35% de álcool. As vagens de baunilha são percoladas em álcool e o resultado é um extrato forte. Os extratos puros são melhores para pastelaria, pois o álcool ajuda a manter o sabor em altas temperaturas.

Em contraste, o Extrato de Baunilha Tradicional contém 10% de álcool e a adição de vanilina. A vanilina ajuda a manter o sabor e confere à baunilha tradicional uma essência muito rica e suave. A Baunilha Mexicana Tradicional é melhor para produtos não cozidos, como coberturas e gelados. A proprietária da loja, Anne, recorda-se de fazer gelado caseiro e usar Baunilha Mexicana Tradicional. Compre Baunilha Mexicana Tradicional aqui.

Aqui está um segredo de pasteleiro: combine extratos. É a nossa dica profissional favorita e fazemo-lo em todas as receitas de pastelaria. Combinamos sempre Extrato de Amêndoa Puro com Extrato de Baunilha. A questão é que pode combinar qualquer extrato com Extrato de Baunilha Mexicana Pura. O efeito duplo dos extratos realça realmente os sabores. Acredite em nós - é o truque da nossa Teaching Kitchen que repetimos vezes sem conta!

Frasco de 4 oz

Ingredientes: Extrato de Vagem de Baunilha em Água Purificada, Álcool 35%

Muito mais Baunilha para explorar! Compre:
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Baunilha Mexicana Tradicional

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