Extrato puro de lima

O extrato puro de lima é feito a partir do óleo de limas prensadas a frio. O resultado é um toque cítrico grande, ousado e robusto. O impulso de lima fresca está pronto e à espera não só para sobremesas de lima como a tarte de lima, mas o extrato puro de lima é obrigatório para combinar com coco!

Para fazer extrato puro de lima, a casca da lima é esmagada e depois embebida e macerada em álcool de cereais para infundir um sabor cítrico brilhante. A infusão envelhece vários meses para que os sabores e aromas se desenvolvam e intensifiquem. O extrato líquido concentrado é combinado com óleo de lima prensado a frio para realçar o sabor. O extrato puro de lima é um ingrediente de pastelaria divertido para adicionar ao seu porta-especiarias.

Aqui está um segredo de pasteleiro: combine extratos. É a nossa dica profissional favorita, e fazemo-lo em todas as receitas de pastelaria. Combine o extrato puro de lima com sabor a coco, extrato puro de amêndoa e extrato puro de baunilha. O duplo impacto dos extratos realça realmente os sabores. Confie em nós - é o truque da nossa Teaching Kitchen que repetimos vezes sem conta!

Garrafa de 4 oz
Ingredientes: Óleo de lima prensado a frio, álcool

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