Extrato puro de anis

O Extrato Puro de Anis é feito a partir do óleo da exótica especiaria Estrela de Anis. Use este extrato para adicionar um sabor a alcaçuz aos seus pratos. O Extrato Puro de Anis também pode substituir a semente de anis nas receitas.

Para fazer o Extrato Puro de Anis, as estrelas de anis são esmagadas e depois embebidas e maceradas em álcool de cereais para infundir o sabor vibrante. A infusão envelhece vários meses para que os sabores e aromas se desenvolvam e intensifiquem. A extração é filtrada para criar um ingrediente de pastelaria excecional, indispensável para tantas sobremesas.

Use o Extrato Puro de Anis em Biscotti Italianos, biscoitos italianos tradicionais perfeitos para mergulhar no café. Os biscoitos de anis macios e mastigáveis ganharão um impulso com o Extrato Puro de Anis. Dê um toque da Europa de Leste aos pães de levedura com a adição deste extrato. E não se esqueça dos cocktails. Crie biscoitos Sambuca com Extrato Puro de Anis para um digestivo após o jantar.

Aqui está um segredo de pasteleiro: Combine extratos. É a nossa dica profissional favorita, e fazemo-lo em todas as receitas de pastelaria. Combine o Extrato Puro de Anis com Extrato Puro de Baunilha ou Extrato de Amêndoa. A combinação de extratos realça realmente os sabores. Confie em nós - é o truque da nossa Cozinha de Ensino que repetimos vezes sem conta!

4 oz Garrafa

Ingredientes: Álcool, Propilenoglicol, Óleo de Estrela de Anis, Água