Red Stick Spice Company

Baunilha LeRuth's

Baunilha LeRuth's - Main image
$16.9 $26 In stock

Category: Extractos

Conheça uma tradição da Louisiana: Baunilha Le Ruth's. Desde 1966, este extrato é feito pelo famoso restaurante Le Ruth's de Nova Orleães. Esta baunilha dupla é envelhecida por mais de um ano após o engarrafamento para um sabor rico e completo. Muitos cozinheiros da Louisiana recordam uma garrafa de LeRuth's no seu armário de especiarias.

Um pouco de história...
Warren Leruth cresceu nos 1920 e aprendeu a amar a cozinha com a sua mãe Estelle Leruth, uma incrível pasteleira. Ela ensinou-lhe disciplina na cozinha e precisão na arte da pastelaria. Ele seguiu esta disciplina no seu próprio restaurante, tornando o Le Ruth's um destino de ocasiões especiais para os habitantes de Nova Orleães e uma das melhores experiências gastronómicas do país.

Garrafa de 8 oz. 

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Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

Christopher N. ★★★★★

I was skeptical about paying more for vanilla, but this stuff is a different league entirely. The year-long aging really comes through in the depth of flavor, and a little goes a long way in my morning coffee.

Brian R. ★★★★★

The aroma when I opened the bottle immediately transported me to a bakery in the French Quarter. It’s incredible how the year of aging creates such a deep, complex sweetness that makes my sugar cookies taste restaurant-quality.

Samuel F. ★★★★★

The year-long aging really comes through—this vanilla is deep and complex, not sharp or one-note. A little goes a long way in my custards, and the scent alone is worth it.