マダガスカル産バニラビーンズ
Category: エキス
これらのグレードAのバニラビーンズは肉厚で、豊かで甘い風味があふれています。マダガスカル産ブルボンバニラビーンズは、その芳醇でラム酒のような特性から最も人気があります。これらのバニラビーンズは、クレームブリュレ、バタークリームフロスティング、アイスクリームに深く豊かな風味と特徴的な「小さな黒い斑点」を与えます。チョコレートデザートにバニラビーンズを加えると、ココアの風味が引き立ちます。
これらのビーンズを使用するには、縦に切り込みを入れ、暗くて果肉のような内部をかき出してレシピに加えます。残ったさやは捨てないでください。砂糖と一緒に瓶に入れて保存し、コーヒー、紅茶、またはベーキング用の砂糖を香り付けします。また、フードプロセッサーでさやを砂糖と一緒にパルスしてバニラシュガーを作ることもできます。チョコレートチップクッキーやブラウニーに最適です！
注: 2 本のホールバニラビーンズは、4 オンスのガラス瓶に入っています。
おすすめレシピ:
ブルボンバニラクランベリーソース
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