エキス

トラディショナルバニラエキス

長年のご要望にお応えして、ついにトラディショナルメキシカンバニラが登場！メキシコで最高のエキスを提供するため、Blue Cattle Tradingの専門家に依頼しました。メキシコのカノサ家によって製...

ナチュラルココナッツフレーバー

ピニャコラーダはお好きですか？南国気分を味わえる、ナチュラルココナッツフレーバー。ケーキ、クッキー、ペストリー、アイスクリーム、カスタード、スムージーにトロピカルな風味をプラスします。トロピカルフルー...

ピュアオレンジエキス

フロリダ産の柑橘類をコールドプレスして作られたピュアオレンジエキスは、職人技で作られ、ベーキングに素晴らしいアクセントを加えます。明るくフレッシュなオレンジの風味が必要なあらゆる場面でピュアオレンジエ...

ピュアメキシカンバニラエキス

ピュアメキシカンバニラは、メキシコ産の最高級シングルソースバニラビーンズのみを使用した、完全天然の製品です。このブレンドされていないピュアエキスは、驚くほど力強く風味豊かです。 ピュアメキシカンバニラ...

アルコールフリー - ピュアバニラフレーバー

アルコールフリーのピュアバニラフレーバーは、抽出媒体としてアルコールを使用せず、グリセリンを使用してバニラビーンズの風味を引き出す革新的なバニラです！この繊細で甘くマイルドなフレーバーを使用して、すべ...

ピュアエスプレッソエキス

豊かな風味と力強いローストのエスプレッソ豆から抽出された、このピュアエスプレッソエキスは、たっぷりとしたコーヒーの風味をお届けします。このエキスを使って、話題のエスプレッソアイスクリーム、クッキー、ま...

シナモンエキス

ベトナム産シナモンは、パティシエに愛される理由があります。油分が多く、最も力強い風味を引き出します。この力強い風味は、このシナモンエキスにもしっかりと現れています！ ピュアエキスを作るには、原料を粉砕...

ローズウォーター

甘く香り高いローズウォーターは、バラの花びらを水蒸気蒸留して作られます。繊細でフローラルな香りは、中東、インド、ギリシャ料理の多くに使われています。数滴で十分です！ジャム、カクテル、デザート、一部の ...

バニラビーンズパウダー

マダガスカル産ブルボンバニラビーンズを割り、豊かで香り高い種子を極細の砂糖と組み合わせて、この退廃的なバニラビーンパウダーを作りました。出来上がりは粉砂糖のような質感で、クッキー、ベニエ、パンケーキ、...

ピュアストロベリーエキス

パティシエからのアドバイス：このエキスをイチゴのデザートに使うと、風味が引き立ちます。イチゴは風味を抽出するのが最も難しい果物として知られているので、ケーキ、パイ、フロスティング、フィリングにこのエキ...

ピュアアーモンドエキス

ピュアアーモンドエキスは、大胆で印象的なアーモンドの贅沢な風味をお届けします。ウェディングケーキの代表的なフレーバーであるピュアアーモンドエキスは、プチフール、バタークリームフロスティング、クッキー作...

ピュアバニラピューレ

バニラビーンペーストとも呼ばれるピュアバニラピューレは、マダガスカルブルボンバニラビーンズ全体、バニラエキス、シュガーシロップから作られています。バニラピューレはピュアバニラエキスよりも濃厚で、ベーキ...