ピュアメープルエキス

ピュアメープルエキスは、バーモント州の最高級のサトウカエデの樹液から作られています。この濃縮された風味は、焼き菓子、デザート、飲料に豊かで甘いメープルの風味を加えます。バニラと同様に、メープルの風味はレシピの他の材料の風味を引き立てます。この万能なフレーバーをケーキ、クッキー、ソース、クリームフィリングにご利用ください。次のペカンパイやスイートポテトパイに加えて、ゲストから「あれ、何の味？」という反応を引き出してみてください。

ピュアメープルエキスを作るには、メープルシロップとグレーンアルコールを一緒に浸漬して、豊かで甘く、バターのような風味を抽出します。この浸漬は、風味と香りが発達し強まるまで数ヶ月間熟成されます。濃縮された液体エキスは、私たちがティーチングキッチンで何度も使用するエキスとなります。

プロのヒントをお求めですか？エキスを組み合わせてみてください。これはパティシエからのお気に入りのアドバイスで、私たちはすべてのベーキングレシピで実践しています。ピュアメープルエキスをシナモンエキス、ピュアアーモンドエキス、ピュアバニラエキスと組み合わせてください。エキスの一発二発の効果が本当に風味を引き立てます。信じてください。これは私たちが何度も繰り返すティーチングキッチンの秘訣です！

4 オンス ボトル
原材料: アルコール、砂糖、ピュアメープルシロップ、カラメル色素、水

おすすめレシピ:

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メープルバターのパンプキンパンケーキ
メープルグレーズのパンプキンスパイスハンドパイ
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チョコレートキス入りタヒニブロッサムクッキー
チョコレートマーブルバナナブレッド
スモーキートマトスープとキャンディベーコン
メープルブラウンシュガーオーバーナイトオーツ
クリームチーズアイシングのジンジャーブレッドバー

秋のすべてにピュアメープルエキスをどのように使うかについては、パンプキンスパイスラウンドアップブログをご覧ください！