ピュアアーモンドエキス
Category: エキス
ピュアアーモンドエキスは、大胆で印象的なアーモンドの贅沢な風味をお届けします。ウェディングケーキの代表的なフレーバーであるピュアアーモンドエキスは、プチフール、バタークリームフロスティング、クッキー作りに欠かせません。
ピュアアーモンドエキスを作るには、ローストしたアーモンドを砕き、穀物アルコールに浸して豊かなアーモンド風味を抽出します。この抽出液は数ヶ月間熟成され、風味と香りが発達し、濃厚になります。濃縮された液体エキスは、ビターアーモンドオイルと組み合わされ、風味を高めます。ピュアアーモンドエキスは、お客様とスタッフの間でベストセラーです。
パティシエの秘密をお教えします：エキスを組み合わせることです。これは私たちのお気に入りのプロのコツで、すべてのベーキングレシピで実践しています。ピュアアーモンドエキスをピュアバニラエキスまたはレモンエキスと組み合わせてください。エキスの一発二発が風味を本当に引き立てます。私たちを信じてください。これは私たちのティーチングキッチンで何度も繰り返している技です！
4 オンス ボトル
原材料：アルコール、ビターアーモンドオイル、水
おすすめレシピ：
レモンショートブレッド
繊細なアーモンドケーキ
コクーンクッキー
カルダモンコーヒーケーキ
ブルーベリーガレット
バタースプリッツクッキー
ピーチコブラー
タルタ・デ・サンティアゴ
ビスコフセミフレッド
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