Red Stick Spice Company

Eau de rose

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Category: Extraits

Douce et parfumée, l'eau de rose est obtenue par distillation à la vapeur des pétales de rose. Délicate et florale, on la retrouve dans de nombreuses cuisines du Moyen-Orient, d'Inde et de Grèce. Quelques gouttes suffisent ! Excellente dans les confitures, les cocktails, les desserts et certains plats salés.

Se marie à merveille avec les fraises, le chocolat et la vanille. Indispensable pour les compotes de fruits, les macarons à la rose et la crème brûlée.

Si vous êtes mixologue, une bouteille d'eau de rose est indispensable ! L'eau de rose a de nombreuses utilisations dans les cocktails. Ou ajoutez-en une touche à votre thé chaud pour une boisson apaisante à tout moment de la journée.

4 fl oz

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Leo ★★★★★

The steam distillation really captures the rose petals' essence—one tiny drop in a batch of yogurt was intensely floral without being soapy. I've used it in both a rice pudding and a lemonade, and the fragrance stays delicate on the palate, never cloying.

Sofia S. ★★★★★

I've been adding just a few drops to my lemonade and it tastes like I'm sipping a garden in summer. The floral sweetness is delicate, not at all soapy like some other extracts I've tried. Perfect for giving simple desserts an elegant twist.

Grace ★★★★★

The scent is so true to real rose petals, not artificial at all. I used just a few drops in some rice pudding and the whole kitchen smelled amazing.