Red Stick Spice Company

Extracto puro de frambuesa

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Category: Extractos

Frambuesas rojas brillantes y jugosas se utilizan para elaborar este suave Extracto Puro de Frambuesa. Úsalo para añadir un toque extra de sabor a frambuesa en crumbles, crujientes, pasteles y tartas.

Para elaborar el Extracto Puro de Frambuesa, las frambuesas se trituran y luego se remojan y maceran en alcohol de grano para infusionar el rico sabor a chocolate. La infusión envejece varios meses para que los sabores y aromas se desarrollen e intensifiquen. El extracto se añade a una base de concentrado de zumo de frambuesa para crear un ingrediente de repostería excepcional, imprescindible para todos tus deliciosos postres de frutos rojos.

Aquí tienes un secreto de pastelero: combina extractos. Es nuestro consejo profesional favorito, y lo hacemos en cada receta de repostería. Combina el Extracto Puro de Frambuesa con Extracto Puro de Fresa, Extracto Puro de Vainilla o Extracto Puro de Almendra. La combinación de extractos realza realmente los sabores. Confía en nosotros: ¡es el truco de nuestra Teaching Kitchen que repetimos una y otra vez!

Botella de 4 oz

Ingredientes: Alcohol, Concentrado de Zumo de Frambuesa, Propilenglicol, Agua

Recetas sugeridas:

Pastel de fresa en cuchara
Pudín de pan con chocolate blanco y frambuesa
Cupcakes de almendra con crema de mantequilla de fresa
Pasteles de lava de chocolate blanco y frambuesa
Espuma de fresa
Galletas de mantequilla con huella de frambuesa
Helado de fresa

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Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

Mia Q. ★★★★★

A little goes a long way—just half a teaspoon in my cherry pie filling made the raspberry taste really pop. The juice itself is a beautiful deep red and smells just like fresh berries.

Isabella Y. ★★★★★

I added just a quarter teaspoon to my peach cobbler and the raspberry flavor really came through without being artificial. The extract is thick and concentrated, so a little goes a long way.

Lucy ★★★★★

I've been using this in my blackberry cobbler instead of vanilla, and the bright raspberry flavor really comes through without being fake or syrupy. A little goes a long way, so the bottle lasts a good while even with frequent baking.