Extracto de canela
Category: Extractos
La canela vietnamita es apreciada por los pasteleros por una buena razón: su alto contenido de aceite significa que ofrece el sabor más intenso. ¡Este sabor intenso se nota definitivamente en este extracto de canela!
Para elaborar los Extractos Puros, los ingredientes se trituran y luego se remojan y maceran en alcohol de grano para infusionar los sabores completos; en este caso, ramas de canela trituradas. La infusión envejece durante varios meses para que los sabores y aromas se desarrollen e intensifiquen. La extracción se filtra para crear un ingrediente de repostería excepcional que aporta un gran y audaz sabor a canela.
Utilice este producto en el glaseado de su próxima tanda de rollos de canela, ¡y no olvide añadirlo a la masa! Añada un poco a una masa de galletas snickerdoodle. Haga de este extracto su opción predilecta para pasteles de especias y magdalenas.
¿Listo para un consejo de profesional? Combine extractos: lo aprendimos de un pastelero y lo hacemos en cada receta de repostería. Combine el Extracto de Canela con Extracto Puro de Arce o Extracto Puro de Vainilla. El doble impacto de los extractos realza realmente los sabores. Créanos: ¡es el truco de nuestra Cocina de Enseñanza que repetimos una y otra vez!
Ingredientes: Alcohol, Propilenglicol, Aceite de Canela, Agua
4 oz Botella
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