Extracto puro de fresa
Category: Extractos
Un consejo de un pastelero: usa este extracto en cualquier postre de fresa para potenciar el sabor. Las fresas son conocidas por ser la fruta más difícil de la que extraer sabor, así que usa este extracto en pasteles, tartas, glaseados y rellenos. Pruébalo en nuestra deliciosa receta de limonada de fresa.
Para hacer extracto puro de fresa, las fresas se trituran y luego se remojan y maceran en alcohol de grano para infusionar el rico sabor a almendra. La infusión envejece varios meses para que los sabores y aromas se desarrollen e intensifiquen. El extracto líquido concentrado se combina con concentrado de fresa para realzar el sabor. El extracto puro de fresa es un superventas entre clientes y personal.
Aquí tienes un secreto de pastelero: combina extractos. Es nuestro consejo profesional favorito, y lo hacemos en cada receta de repostería. Combina el extracto puro de fresa con extracto puro de frambuesa, extracto puro de vainilla o extracto de limón. La combinación de extractos realmente realza los sabores. Confía en nosotros: ¡es el truco de nuestra Teaching Kitchen que repetimos una y otra vez!
Ingredientes: Alcohol, Propilenglicol, Concentrado de fresa, Aromas naturales, Agua
Botella de 4 oz
Recetas sugeridas:
Bizcocho de fresa en cuchara
Helado de fresa casero
Limonada de fresa fresca
Cupcakes de almendra blanca con crema de mantequilla de fresa
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