Extracto puro de vainilla mexicana
Category: Extractos
La Vainilla Mexicana Pura es completamente natural y se produce en México utilizando únicamente vainas de vainilla mexicanas de la más alta calidad y de una sola fuente. Este extracto puro sin mezclar es maravillosamente intenso y sabroso.
Recibimos muchas preguntas sobre la diferencia entre la Vainilla Mexicana Pura y la Tradicional. Para que un extracto pueda etiquetarse como "Puro", según las directrices de la FDA, debe contener un 35% de alcohol. Las vainas de vainilla se maceran en alcohol y el resultado es un extracto fuerte. Los extractos puros son los mejores para hornear, ya que el alcohol ayuda a que el sabor se mantenga a altas temperaturas.
Por el contrario, el Extracto de Vainilla Tradicional contiene un 10% de alcohol y la adición de vainillina. La vainillina ayuda a mantener el sabor y le da a la vainilla tradicional una esencia muy rica y suave. La Vainilla Mexicana Tradicional es la mejor para productos no horneados como glaseados y helados. La dueña de la tienda, Anne, recuerda haber hecho helado casero y haber usado Vainilla Mexicana Tradicional. Compra Vainilla Mexicana Tradicional aquí.
Aquí tienes un secreto de pastelero: combina extractos. Es nuestro consejo favorito y lo aplicamos en cada receta de repostería. Siempre combinamos Extracto de Almendra Puro con Extracto de Vainilla. La cuestión es que puedes combinar cualquier extracto con Extracto de Vainilla Mexicana Pura. El doble impacto de los extractos realza realmente los sabores. Créenos: ¡es el truco de nuestra Cocina de Enseñanza que repetimos una y otra vez!
Botella de 4 onzas
Ingredientes: Extracto de vaina de vainilla en agua purificada, 35% alcohol
¡Mucha más vainilla para explorar! Compra:
Vainilla Pura Bourbon
Vainilla Pura Tahitiana Cookie
Puré de Vainilla
Pasta de Vainilla Heilala
Vainilla Mexicana Tradicional
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