八角（磨粉）
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Category: 香料
八角茴香源自於 Illicium verum 樹，原產於中國和越南。八角茴香籽粉是從整個八角茴香的八個角內的種子研磨而成。
八角茴香（整粒和粉末）常用於亞洲料理，特別是中國、越南和印度菜餚。您會在甜味和鹹味菜餚中找到它，包括湯品、燉菜、炒菜、醃料和甜點。
請務必閱讀我們的部落格：了解香料 - 大茴香與八角茴香。以下是更多使用八角茴香籽粉的方法：
烘焙： 將八角茴香籽粉加入餅乾、蛋糕和馬芬等烘焙食品中，以獲得淡淡的甘草風味。它與巧克力、柑橘和堅果等食材搭配得很好。
咖哩和燉菜： 八角茴香籽粉可以增強濃郁鹹味菜餚的風味，例如咖哩、燉菜和燜菜。它為香料混合物增添了深度和複雜性。
醃料： 在豬肉、雞肉或鴨肉等肉類的醃料中使用八角茴香籽粉。它增添了獨特的風味層次，並有助於使肉質變嫩。
成分：八角茴香籽粉
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