迷迭香葉 - 研磨



Category: 香料
迷迭香:迷迭香的拉丁文名稱意為「海之露珠」。迷迭香原產於地中海地區。這種植物類似常綠植物,具有長針狀葉片和小型淺藍色花朵。
建議用途:在義大利料理中,迷迭香常用於調味肉類菜餚和某些類型的番茄醬。迷迭香是烹調羊腿時必不可少的食材。適量使用時,迷迭香適合加入葡萄酒潘趣酒或蘋果果凍中。它也非常適合用於佛卡夏麵包上。
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