肉桂碎片（科林奇）
Category: 香料
Korintje 肉桂技術上屬於 Cassia。肉桂和 Cassia 都是來自樟屬樹木樹皮的香料。然而，每種肉桂或 Cassia 都有獨特的風味和香氣。這些 Korintje 肉桂（Cassia）碎片具有濃郁的甜味。
Korintje 肉桂碎片是肉桂棒的碎塊。Korintje 肉桂碎片具有深沉、溫暖且略帶辛辣的風味，非常適合添加到醃漬香料和鹽水液中。Korintje 肉桂碎片非常適合浸泡伏特加、蘭姆酒或波本威士忌。我們喜歡將茶葉與 Korintje 肉桂碎片混合。在我們的 Big Fig Green Tea 中探索這種肉桂。
認識所有三種肉桂：
越南肉桂（Cassia） 以其濃郁的甜味和高油含量而聞名，非常適合烘焙。越南肉桂深受糕點師傅的喜愛。
Korintje 肉桂（Cassia）提供深沉、溫暖且略帶辛辣的口感。Korintje 肉桂是一種極佳的日常肉桂，適合添加到燕麥片、肉桂吐司和優格中。
錫蘭肉桂 因其細膩、甜美且略帶辛辣的風味而備受推崇。錫蘭肉桂具有更複雜的風味，常用於亞洲料理，如春捲和炒菜。我們使用錫蘭肉桂來調配我們的 Chinese Five Spice Powder。
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