葛縷子籽(整粒)



Category: 香料
葛縷子籽是細小、新月形的種子,帶有溫暖、微甜且帶有胡椒味的風味,常與黑麥麵包聯想在一起。原產於歐洲和西亞,常用於烘焙、湯品和燉菜。葛縷子在東歐和德國料理中也很受歡迎,用於酸菜、香腸和起司。除了風味之外,葛縷子籽以其助消化功效聞名,常被加入茶飲或用於緩解腹脹和消化不良的療法。
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