Red Stick Spice Company

LeRuth's 바닐라

LeRuth's 바닐라 - Main image
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Category: 추출물

루이지애나의 전통을 만나보세요: 르 루스 바닐라. 1966부터 이 추출물은 뉴올리언스의 유명한 레스토랑 르 루스에서 만들어졌습니다. 이 두 배 농축 바닐라는 병입 후 1년 이상 숙성되어 풍부하고 깊은 풍미를 자랑합니다. 많은 루이지애나 요리사들은 자신의 향신료 캐비닛에 르 루스 병이 있었던 것을 기억합니다.

약간의 역사...
워렌 르루스는 1920년대에 자라며 놀라운 제빵사인 어머니 에스텔 르루스로부터 요리에 대한 사랑을 배웠습니다. 그녀는 그에게 주방에서의 규율과 베이킹 예술의 정밀함을 가르쳤습니다. 그는 자신의 레스토랑에서도 이 규율을 따랐고, 이는 르 루스를 뉴올리언스 사람들에게 특별한 날의 장소이자 미국 최고의 식사 경험 중 하나로 만들었습니다.

8온스 병. 

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Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

Christopher N. ★★★★★

I was skeptical about paying more for vanilla, but this stuff is a different league entirely. The year-long aging really comes through in the depth of flavor, and a little goes a long way in my morning coffee.

Brian R. ★★★★★

The aroma when I opened the bottle immediately transported me to a bakery in the French Quarter. It’s incredible how the year of aging creates such a deep, complex sweetness that makes my sugar cookies taste restaurant-quality.

Samuel F. ★★★★★

The year-long aging really comes through—this vanilla is deep and complex, not sharp or one-note. A little goes a long way in my custards, and the scent alone is worth it.