카슈미르 칠리 파우더
Category: 고추와 피망
인도 카슈미르 지역이 원산지인 카슈미르 칠리 파우더는 선명한 붉은색과 순한 매운맛으로 유명합니다. 말린 카슈미르 칠리로 만든 카슈미르 칠리 파우더는 과일 향과 약간의 스모키한 풍미, 그리고 달콤함의 힌트를 제공합니다.
카슈미르 칠리 파우더는 인도 및 남아시아 요리에서 카레, 비리야니, 탄두리 고기 같은 요리에 풍부한 색과 순한 향신료를 더해 독특하고 향기로운 맛을 내는 데 자주 사용됩니다. 탄두리 요리, 카레, 로건 조시에 필수입니다. 요리에 선명하고 생생한 붉은 오렌지색을 더해줍니다.
칠리에 대한 모든 것은 칠리 스코빌 매운맛 차트에 관한 블로그에서 읽어보세요.
재료: 카슈미르 칠리 페퍼
추천 요리법:
가람 마살라를 곁들인 팬 구이 닭다리
버터 치킨
향신료를 넣은 살구 처트니
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