Estratto puro di cioccolato

Questo sontuoso estratto puro di cioccolato è realizzato con vero cacao. Perfettamente invecchiato e pronto per elevare i tuoi prodotti da forno con un ricco e vibrante sapore di cioccolato. L'estratto puro di cioccolato darà ai tuoi dessert una potente carica di cioccolato. Usalo in budini, gelati e aggiungilo persino ai frappè al cioccolato!

Per preparare l'estratto puro di cioccolato, le fave di cacao vengono frantumate, poi messe in ammollo e infuse in alcol di grano per estrarre il ricco sapore di cioccolato. L'infusione invecchia per diversi mesi per far sviluppare e intensificare sapori e aromi. L'estratto viene aggiunto a una base di estratto puro di vaniglia per creare un ingrediente da forno eccezionale, indispensabile per tutti i tuoi dessert al cioccolato.

Ecco un segreto di pasticceria: abbina gli estratti. È il nostro consiglio professionale preferito e lo facciamo in ogni ricetta di pasticceria. Abbina l'estratto puro di cioccolato con l'estratto puro di vaniglia o l'estratto puro di mandorla. Il doppio colpo degli estratti esalta davvero i sapori. Fidati di noi: è il trucco della nostra Teaching Kitchen che ripetiamo continuamente!

Bottiglia da 4 oz

Ingredienti: Alcool, Estratto di vaniglia, Concentrato di cioccolato, Acqua

Hai visto l'episodio del nostro podcast Smidgen in cui abbiamo usato questo prodotto nella nostra torta al cioccolato fondente salato? Segna questa ricetta come la tua nuova fissazione al cioccolato. Assicurati di iscriverti a Smidgen su Apple Podcasts, Spotify o ovunque ascolti i tuoi podcast!

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