Senza alcol - Aroma di vaniglia pura

L'aroma di vaniglia pura senza alcol è una vaniglia rivoluzionaria che elimina l'alcol come mezzo di estrazione, utilizzando la glicerina per estrarre il sapore del baccello di vaniglia! Usa questo aroma delicato, dolce e morbido per portare una deliziosa bontà di vaniglia senza alcol a tutti i tuoi prodotti da forno. È ciò che usa Dreyer's Grand Ice Cream!

Gli estratti da forno senza alcol, noti anche come aromi o emulsioni, sono realizzati estraendo i sapori da ingredienti naturali utilizzando la glicerina anziché l'alcol. Il processo di infusione estrae i suoi composti aromatici – in questo caso, i baccelli di vaniglia. Il liquido infuso viene filtrato e purificato per creare un estratto concentrato che può essere utilizzato per aromatizzare i prodotti da forno senza l'uso di alcol.

La vaniglia senza alcol non evapora con il calore, quindi è superiore per la cottura ad alta temperatura e la produzione di caramelle. È anche un'ottima scelta in preparazioni non cotte come crema per caffè fatta in casa o salsa alla vaniglia. 

Ingredienti: Acqua, glicerina, baccelli di vaniglia selezionati, aromi naturali, gomma xantana e colorante caramello