Estratto di cannella

La cannella vietnamita è apprezzata dai pasticceri per un buon motivo: il suo alto contenuto di olio garantisce il sapore più intenso. Questo sapore deciso emerge sicuramente in questo Estratto di Cannella!

Per preparare gli Estratti Puri, gli ingredienti vengono frantumati, poi messi in ammollo e lasciati in infusione in alcol di grano per sprigionare tutti i sapori – in questo caso, stecche di cannella tritate. L'infusione invecchia per diversi mesi per far sviluppare e intensificare sapori e aromi. L'estrazione viene filtrata per creare un ingrediente da forno eccezionale che offre un sapore di cannella grande e deciso.

Usa questo prodotto nella glassa per la tua prossima infornata di cinnamon rolls, e non dimenticare di aggiungerlo all'impasto! Aggiungine un po' a un impasto di snickerdoodle. Fai di questo estratto il tuo punto di riferimento per torte speziate e muffin.

Pronto per un consiglio da professionista? Abbina gli estratti – l'abbiamo imparato da un pasticcere, e lo facciamo in ogni ricetta di pasticceria. Abbina l'Estratto di Cannella con l'Estratto Puro di Acero o l'Estratto Puro di Vaniglia. Il doppio impatto degli estratti esalta davvero i sapori. Fidati di noi – è il trucco della nostra Cucina Didattica che ripetiamo più e più volte!

Ingredienti: Alcool, Glicole Propilenico, Olio di Cannella, Acqua

4 oz Bottiglia