Red Stick Spice Company

Vaniglia LeRuth's

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Category: Estratti

Scopri una tradizione della Louisiana: la Vaniglia Le Ruth's. Dal 1966, questo estratto è prodotto dal famoso ristorante Le Ruth's di New Orleans. Questa vaniglia doppia viene invecchiata per oltre un anno dopo l'imbottigliamento per un sapore ricco e completo. Molti cuochi della Louisiana ricordano una bottiglia di LeRuth's nella loro dispensa di spezie.

Un po' di storia...
Warren Leruth è cresciuto negli 1920 e ha imparato ad amare la cucina da sua madre Estelle Leruth, un'incredibile pasticcera. Lei gli ha insegnato la disciplina in cucina e la precisione nell'arte della panificazione. Ha seguito questa disciplina nel suo ristorante, rendendo Le Ruth's una destinazione per occasioni speciali per i neworleanesi e una delle migliori esperienze culinarie del paese.

Bottiglia da 8 oz. 

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Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

Christopher N. ★★★★★

I was skeptical about paying more for vanilla, but this stuff is a different league entirely. The year-long aging really comes through in the depth of flavor, and a little goes a long way in my morning coffee.

Brian R. ★★★★★

The aroma when I opened the bottle immediately transported me to a bakery in the French Quarter. It’s incredible how the year of aging creates such a deep, complex sweetness that makes my sugar cookies taste restaurant-quality.

Samuel F. ★★★★★

The year-long aging really comes through—this vanilla is deep and complex, not sharp or one-note. A little goes a long way in my custards, and the scent alone is worth it.