Zahtar
Category: Mélanges, Nord-Africain Indien
Le Zahtar est un mélange d'épices populaire du Moyen-Orient, courant dans les recettes du Liban, de la Syrie, de la Turquie et de l'Iran. Utilisez le Zahtar dans les marinades ou les vinaigrettes pour une saveur chaude et terreuse.
Badigeonnez du pain pita d'huile d'olive, saupoudrez de Zahtar et enfournez pour une touche délicieuse. Utilisez-le sur les viandes ou les légumes, surtout lors de la cuisson à la vapeur des artichauts. Le Zahtar est parfait pour tremper le pain lorsqu'il est mélangé avec de l'huile d'olive et du balsamique.
Ingrédients : Ail, Graines de sésame, Zeste d'agrumes, Sumac, Épices
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Recettes suggérées :
Escalopes de poulet Zahtar avec salade de persil
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