Red Stick Spice Company

Piment de árbol moulu

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Category: Piments et Poivrons

Les piments de árbol, également appelés « piments arbre », sont des piments rouges fins et ardents originaires du Mexique. Proches du piment pequin, le piment de árbol atteint 15,000 à 30,000 unités sur l'échelle de Scoville, ce qui lui confère une puissance certaine. Leur saveur terreuse et fumée avec des notes de noisette en fait un choix populaire pour ajouter du piquant aux salsas, sauces et marinades, ainsi que pour infuser huiles et vinaigres pour une touche épicée.

Ce favori des clients est l'ajout parfait aux mélanges d'épices, aux assaisonnements pour chili et même aux vinaigrettes. Essayez-le dans notre vinaigrette aux agrumes épicée.

Découvrez tout sur les piments dans notre blog consacré à l'échelle de Scoville pour les piments.

Ingrédients : Piment de árbol

Recettes suggérées :

Vinaigrette aux agrumes épicée

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Emma ★★★★★

The flavor is intense but not punishing—I used it in a chili and the 15-30k Scoville range gave it a real kick without overpowering the other spices. It's finely ground and even, so it dissolves nicely into sauces.

William O. ★★★★★

That smoky heat level — right in that 15,000 to 30,000 Scoville range — builds slow then lingers on the tongue, exactly what I wanted for finishing tacos. The grind is fine enough to dissolve into oil without clumping, so a pinch goes a long way.

Eli ★★★★★

I keep a jar of this ground arbol next to my stove for quick heat—those 15,000 to 30,000 Scoville units are no joke, but the powder is so fine it blends into sauces without any gritty texture. A little spoonful perks up eggs or beans instantly.