Flocons de piment ancho
Category: Piments et Poivrons
Les piments ancho sont des piments poblano séchés à la saveur riche et sucrée rappelant celle des raisins secs. Incontournables de la cuisine mexicaine, les flocons de piment ancho sont un ingrédient polyvalent prisé pour leur saveur profonde et riche et leur chaleur douce. Avec leur goût sucré et fumé, utilisez les flocons de piment ancho dans les sauces, marinades, soupes et ragoûts. Réhydratés, ils ajoutent complexité et profondeur aux plats, ce qui en fait un incontournable de nombreuses recettes.
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