Hojuelas de chile chipotle morita
Category: Chiles y Pimientos
Un chile chipotle es un jalapeño ahumado y seco, generalmente elaborado a partir de jalapeños rojos que se han secado y ahumado. El proceso le da a los chipotles su distintivo sabor ahumado y un picor suave a moderado. Se utilizan comúnmente en las cocinas mexicana y tex-mex para añadir profundidad y ahumado.
Las hojuelas de chile chipotle morita se elaboran a partir de chiles chipotle morita secos y triturados. Las hojuelas de chile chipotle morita se pueden usar para dar un toque ahumado a platos como salsas, adobos y frotados. Añade unas cuantas a la salsa o a la salsa para enchiladas. También son un divertido sustituto de las hojuelas de chile rojo comunes. Espolvorea sobre pizza o pasta para una sorpresa ahumada y picante. Para más intensidad, opta por el polvo de chile chipotle morita.
¿Te encanta el chipotle? Te tenemos cubierto. Dirígete a nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra con Chipotle y echa un vistazo a estas mezclas con chipotle: Frotado de Manzana y Chipotle, Frotado de Miel y Chipotle, Frotado de Mango y Chipotle. Y no olvides la Sal Ahumada con Tocino y Chipotle.
Lee todo sobre los chiles en nuestro blog sobre la Escala Scoville para Chiles.
Ingredientes: Chile Chipotle
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Frutos secos asados con romero y chipotle
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