Red Stick Spice Company

Reines Vanillepüree

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Category: Extrakte

Oft als Vanillemark bezeichnet, wird reines Vanillepüree aus ganzen Madagaskar-Bourbon-Vanilleschoten, Vanilleextrakt und Zuckersirup hergestellt. Vanillepüree ist dicker als reiner Vanilleextrakt und kann wie Extrakt eins zu eins beim Backen verwendet werden.

Vanillemark wird durch Mischen von Vanilleschotenkernen und Vanilleextrakt mit einem dicken Zuckersirup hergestellt. Die Vanilleschoten werden aufgeschnitten, die Kerne herausgekratzt und mit dem Sirup zu einer dicken, aromatischen Paste vermischt. Diese Paste behält das gesprenkelte Aussehen der Vanillekerne. Reines Vanillepüree ist dickflüssig und zuckersüß.

Wir verwenden reines Vanillepüree gerne für nicht erhitzte Rezepte wie Buttercreme, Glasuren und Schlagsahne. Es ist auch eine großartige Wahl für Pudding, Creme und Crème Brûlée. Es verleiht Ihrem hausgemachten Gelato und Speiseeis die „kleinen schwarzen Punkte“ der Vanilleschoten.

4 oz Flasche
Zutaten: Wasser, Zucker, Alkohol, ausgewählte Vanilleschoten, Glycerin, Xanthan und Karamellfarbe.

EMPFOHLENE REZEPTE:

Chai-Gewürz-Haferflocken
Vanille-Haselnuss-Kaffeekuchen-Muffins
Pavlova
Baiser-Nester mit Lavendelcreme
Mini-Baked-Alaskas
Gewürzte Pekannuss-Schnecken
Monkey Bread mit Vanilleglasur
Haselnuss-Vanille-Haferflocken-Cookies
Hausgemachte Marshmallows
Kokos-Vanille-Matcha-Smoothie
Pfirsich-Cobbler
Erdbeer-Fool

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Sophia U. ★★★★★

The thicker texture makes it so much easier to scoop out just the right amount for my cookie dough, and those little black specks from the whole beans give everything a beautiful, bakery-style look. It’s noticeably richer than the thin extracts I used to buy.

William ★★★★★

I've been swapping this into my morning coffee and baked goods, and the thick, paste-like texture from the whole beans makes it far more fragrant than any liquid extract I've tried. It's a touch pricier, but a little spoonful goes a long way, so the jar lasts me ages.

Mia ★★★★★

The jar arrived well-sealed and the puree is noticeably thicker than my usual extract, so a teaspoon goes a long way in custards. I used it in a crème brûlée and the tiny black specks from the whole beans made it look properly fancy. Definitely my new go-to for anything that needs that deep, real va

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