Reines Pfefferminzextrakt

Pfefferminzextrakt verleiht einen erfrischenden und lustigen Minzgeschmack. Ein beliebtes Aroma für Kekse, Brownies und Süßigkeiten – besonders während der Feiertage – ist dieser Extrakt auch perfekt für heiße Getränke. Heiße Schokolade und Pfefferminz-Mochas ... nur ein paar Tropfen, und Sie verleihen einer Vielzahl von süßen Leckereien einen Hauch von Minze.

Zur Herstellung von reinem Pfefferminzextrakt werden Pfefferminzblätter zerkleinert, dann in Getreidealkohol eingeweicht und ziehen gelassen, um das helle Minzaroma zu extrahieren. Die Mischung reift mehrere Monate, damit sich die Aromen und Düfte entwickeln und intensivieren. Der konzentrierte flüssige Extrakt wird mit Pfefferminzöl kombiniert, um den Geschmack zu verstärken. Reiner Pfefferminzextrakt geht weg wie warme Semmeln – besonders während der Feiertage.

Bereit für einen Profi-Backtipp? Kombinieren Sie Extrakte. Ein Konditor hat uns diesen Trick beigebracht, und wir wiederholen ihn in jedem Backrezept. Kombinieren Sie reinen Pfefferminzextrakt mit reinem Vanilleextrakt oder Schokoladenextrakt. Die doppelte Dosis Extrakte verbessert die Aromen wirklich. Vertrauen Sie uns – es ist der Trick aus unserer Lehrküche, den wir immer wieder anwenden!

Genau das Richtige für minzige Feiertagsleckereien! Reiner Pfefferminzextrakt ist eine großartige Wahl für Pfefferminz-Heißschokolade oder die Herstellung von hausgemachten Likören.

4 oz Flasche

Zutaten: Alkohol, Propylenglykol, dreifach destilliertes Pfefferminzöl, Wasser

Empfohlene Rezepte:

Gesalzene dunkle Schokoladen-Schongarer-Fondue
Pfefferminz-Rinde
Pfefferminz-Brownie-Weihnachtsbäume