Reines Anisaroma

Reines Anisextrakt wird aus dem Öl des exotischen Sternanisgewürzes hergestellt. Verwenden Sie dieses Extrakt, um Ihren Gerichten einen Lakritzgeschmack zu verleihen. Reines Anisextrakt kann auch Anissamen in Rezepten ersetzen.

Zur Herstellung von reinem Anisextrakt werden Sternanissamen zerkleinert, dann in Getreidealkohol eingelegt und ziehen gelassen, um das lebendige Aroma zu extrahieren. Der Extrakt reift mehrere Monate, damit sich die Aromen und Düfte entwickeln und intensivieren. Die Extraktion wird gefiltert, um eine hervorragende Backzutat zu erhalten, die für so viele Desserts unverzichtbar ist.

Verwenden Sie reines Anisextrakt in italienischen Biscotti, traditionellen italienischen Keksen, die sich perfekt zum Eintauchen in Kaffee eignen. Weiche und zähe Aniskekse erhalten durch reines Anisextrakt eine besondere Note. Geben Sie Hefebroten mit diesem Extrakt eine osteuropäische Note. Und vergessen Sie nicht die Cocktails. Kreieren Sie Sambuca-Kekse mit reinem Anisextrakt als Digestif nach dem Abendessen.

Hier ist ein Geheimnis von Konditoren: Kombinieren Sie Extrakte. Das ist unser Lieblingsprofi-Tipp, den wir in jedem Backrezept anwenden. Kombinieren Sie reines Anisextrakt mit reiner Vanilleextrakt oder Mandelextrakt. Die doppelte Extrakt-Kombination verstärkt die Aromen wirklich. Vertrauen Sie uns – das ist unser Teaching-Kitchen-Trick, den wir immer wieder anwenden!

4 oz Flasche

Zutaten: Alkohol, Propylenglykol, Sternanisöl, Wasser