New Mexico Chilis, ganz
Category: Chilis und Paprika
Getrocknete ganze New-Mexico-Chilis, ursprünglich aus dem amerikanischen Südwesten, werden für ihren reichen Geschmack und ihre milde bis mittlere Schärfe geschätzt. Diese im Hatch Valley angebauten Chilis mit ihrer tiefroten Farbe bieten einen fruchtigen Geschmack mit Noten von getrockneten Kirschen. Ganze New-Mexico-Chilis verleihen Gerichten wie Enchiladas, Soßen und Eintöpfen Tiefe.
Ein Grundnahrungsmittel der neumexikanischen Küche: Der New-Mexico-Rotchili ist mild mit einem Hauch von klarer, frischer Schärfe. Wir lieben es, sie vor der Verwendung zu rehydrieren – die Einweichflüssigkeit nicht wegschütten! Verwenden Sie sie, um Suppen, Soßen und Salsas eine rauchige Erdigkeit zu verleihen.
Die Schärfe beträgt 800-1,400 Scoville-Einheiten. Lesen Sie unseren Blog: Die Scoville-Schärfetabelle für Chilis.
5 Chilis pro Beutel
Empfohlene Rezepte:
Enchiladas mit Brathähnchen
Große Portion Enchilada-Soße
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