Ancho-Chili-Flocken
Category: Chilis und Paprika
Ancho-Chilis sind getrocknete Poblano-Chilis mit einem reichen, süßen, rosinenartigen Geschmack. Ein Grundnahrungsmittel der mexikanischen Küche: Ancho-Chili-Flocken sind eine vielseitige Zutat, die für ihren tiefen, reichen Geschmack und ihre milde Schärfe geschätzt wird. Mit ihrem süßen, rauchigen Aroma eignen sich Ancho-Chili-Flocken perfekt für Saucen, Marinaden, Suppen und Eintöpfe. Nach dem Einweichen verleihen sie Gerichten Komplexität und Tiefe und sind daher in vielen Rezepten unverzichtbar.
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Lesen Sie alles über Chilis in unserem Blog zur Scoville-Skala für Chilis.
Empfohlene Rezepte:
Dunkle La Mesa Chili
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