瓜希柳辣椒粉

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Chile Guajillo 在西班牙語中意為「大莢」。這款細緻的粉末由整顆乾燥的 Guajillo 辣椒製成，帶有豐富的煙燻風味，能為湯品、燉菜和醬汁增添深度與色澤。

深紅色的 Guajillo 辣椒粉帶有濃郁的果香，並帶有微酸與甜味，以及泥土與些許煙燻的底蘊。其辣度為溫和至中等，通常在 2,500 到 5,000 史高維爾辣度單位 (SHU) 之間。

Guajillo 辣椒粉是一種用途廣泛的香料，廣泛用於墨西哥料理中，為各式菜餚增添風味與暖意。它常用於莎莎醬、醬汁、醃料、調味抹醬、湯品、燉菜和摩爾醬中。Guajillo 辣椒粉也可作為肉類、蔬菜和海鮮在燒烤或烘烤前的乾式調味料。我們喜歡在我們的 Brisket Rub 中加入 Guajillo 辣椒粉。

正在尋找整顆乾燥的 Guajillo 辣椒嗎？在這裡！

閱讀我們的部落格：辣椒的史高維爾辣度圖表。

成分：Guajillo 辣椒

建議食譜：

柳橙 Guajillo 手撕雞肉塔可

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Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

Ellie M. ★★★★★ Oct 28, 2026

I was making a big batch of pozole and wanted that authentic smoky depth—this powder delivered perfectly. Just one tablespoon gave the broth that rich, earthy flavor and beautiful deep color I was after.

Sophia B. ★★★★★ Oct 27, 2026

The deep red color it gives my chili is exactly what I was after, and the fine grind means it dissolves without any gritty bits. A spoonful in my beef stew added that rich, smoky depth the description promises.

Penelope ★★★★★ Oct 24, 2026

I’ve been adding this guajillo powder to my chili and it gives everything such a deep, smoky color without being harsh. The fine grind blends right into the broth so you get that rich flavor in every spoonful. Definitely my new go‑to for soups and stews.