Sementes de coentros - inteiras
Category: Especiarias
O coentro provém da mesma planta que o coentro fresco, e tem uma longa história de uso nas cozinhas do Sul da Europa, Médio Oriente e Extremo Oriente. É um ingrediente comum em misturas de especiarias indianas e é frequentemente usado em guisados de borrego e vaca do Médio Oriente.
As sementes lembram a casca de limão e são ingredientes essenciais em caris tradicionais.
Use sementes de coentro em sopas, guisados, caris, salteados, especiarias para pickles ou com manteiga derretida sobre peixe e aves.
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