Folhas de louro inteiras selecionadas à mão






Category: Especiarias
Se estiver a cozinhar um tacho de feijão vermelho, mais vale ter uma folha de louro!
As folhas de louro (Laurus nobilis) são as folhas do loureiro, comum na região mediterrânica. As folhas de louro acrescentam um sabor picante e terroso a pratos de cozedura lenta como gumbo, étouffée, fricassé... e feijão vermelho! O sabor é difícil de descrever, mas nota-se imediatamente quando falta. As folhas de louro adicionam uma camada de sabor essencial aos pratos do sul da Luisiana.
A fazer gumbo? Não se esqueça do Gumbo File!
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